Сальмонеллез пробрался в шоколадки

В Великобритании из продажи изъято свыше миллиона шоколадных изделий фирмы Cadbury из-за подозрения на сальмонеллез, передает gzt.ru со ссылкой на британский телеканал Скай Ньюз. "Это сделано исключительно в виде меры предосторожности, поскольку в некоторых продуктах могут содержаться следы сальмонеллы", — заявил представитель компании.

Такое решение было принято кондитерской компанией по согласованию с Агентством по пищевым стандартом после того, как выяснилось, что в семи видах продукции Cadbury могут присутствовать микробы сальмонеллы. По словам представителя компании, Cadbury уже идентифицировала источник проблемы, ликвидировала опасность заражения и принимает все шаги, чтобы данная продукция была изъята из продажи. "Cadbury ожидает, что новые поставки данных видов продукции на рынок возобновятся в ближайшем будущем", — отметил представитель компании.

Российские учёные создали съедобную вакцину против ВИЧ.

Профессор Рюрик Саляев и его коллеги из Сибирского института физиологии и биохимии растений (СИФИБР) генетически модифицировали помидоры, превратив их, фактически, в съедобную вакцину, которая бросает вызов двум смертельным вирусам? ВИЧ и инфекционной желтухи.

Чтобы "доставить" в помидоры синтетическую комбинацию из фрагментов ДНК вирусов ВИЧ и гепатита, российские учёные использовали бактерию Agrobacterium tumefaciens. В ответ томаты произвели белки, которые, когда помидоры съедены человеком, побуждают организм вырабатывать антитела против вирусов. И опыты на мышах уже показали наличие в их крови таких антител.

Результаты исследования были представлены в середине июня на Международном конгрессе по инфекционным заболеваниям в Лиссабоне (ISID) коллегой Рюрика Саляева? Сергеем Щелкуновым.

По сообщениям сибирской прессы 2-летней давности, работа над созданием "томатной" вакцины началась ещё в 2001 году: "Иркутские учёные хотели сделать именно вкусную вакцину. Во-первых, она более дёшева. Во-вторых, при введении она не допускает в кровь чужеродных белков. Съедобная вакцина не требует особых условий содержания, например, температурного режима.".

Правда, на людях новую вакцину ещё никто не испытывал, и вообще? впереди ещё очень много работы. Сообщает membrana.ru.